No bake koffietaart

Zelfs als je geen echte koffiedrinker bent weet je deze koffietaart vast wel te waarderen. Zowel de bodem, die gemaakt is van koffiekoekjes, als de vulling bevatten een vleug koffiesmaak. Je proeft de koffie goed, maar deze is niet te overheersend. En het fijne aan deze no bake koffietaart? Je kunt hem direct kunt eten. Je hoeft dus geen uren te wachten tot hij is gebakken of de vulling is opgesteven. En daarnaast is deze taart ook nog eens ontzettend simpel om te maken. Zo fijn! Binnen no time kun je van deze heerlijke taart genieten. 
Recept afkomstig uit het Bakboek van Laura's Bakery.