Pompoensoep met cantharellen

Yes, het is weer herfst en dus weer tijd voor pompoenen. En een heerlijk pompoensoepje mag natuurlijk niet ontbreken deze herfst. Deze pompoensoep met catharellen is zeker een aanrader! Het is zeker geen licht soepje, maar echt een maaltijdsoep. Dit omdat hij flink romig en gevuld is. Heerlijk op een gure herfstdag, als je toe bent aan een goede kom soulfood. Geniet ervan.