Portobello's met geitenkaas en courgette

Vegetarisch

Ingrediënten

4 portobello’s
50 gr zachte geitenkaas
½ courgette
2 eetl balsamicoazijn
50 gr rucola

2 eetl pijnboompitten
4 eetl olijfolie
zout
peper

40 minuten

4 personen

Portobello's zijn grote champignons die heerlijk zijn om te serveren als voorgerechtje. Deze vegetarische combinatie van portobello met warme, gesmolten geitenkaas, courgette en pijnboompitjes. Een geweldige combinatie van smaken. Serveer de grote champignons op een bedje van sla en je hebt een heerlijk voorgerechtje. Geniet ervan!

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl