Risotto met gorgonzola

Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht die je in veel varianten kunt maken. Met dit recept maak je een lekkere vegetarische risotto met spinazie, ui en gorgonzola. Doe wel voorzichtig met het toevoegen van de gorgonzola, want de kaas heeft een vrij sterke smaak en daar houdt niet iedereen van. Meng alles door elkaar en serveren maar. Eet smakelijk!