Stroopwafelcake met mascarponetopping

Simpel

Ingrediënten

250 gr grof gehakte stroopwafels
100 gr mascarpone
200 gr suiker
200 gr boter

4 eieren
200 gr zelfrijzend bakmeel
snuf zout
30 gr poedersuiker

15 minuten

Deze heerlijke stroopwafelcake komt uit het boek Snelle klassiekers met een twist van Brenda Kookt. Helemaal niet moeilijk om te maken en zeker de moeite waard. Al helemaal als je dol bent op stroopwafels. Top af met een lekkere laag mascarponecrème, wat verkuimelde stroopwafels en smullen maar. Enjoy! Voorbereidingstijd: 15 min | Oventijd: 60-75 min

Lees het volledige recept op Rutger Bakt