Toast met pesto, spinazie en zongedroogde tomaatjes

Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

3 sneetjes wit brood
3 eetl groene pesto
150 gr verse spinazie
3 a 4 gedroogde tomaatjes
1 rode ui

20 gr pijnboompitten, geroosterd
2 eetl olijfolie
zout
peper

20 minuten

4 personen

Een simpel en snel hapje, maar toch even anders dan anders? Maak dit hapje met rode ui, spinazie, zongedroogde tomaatjes en groene pesto op toast dan eens klaar. In amper twintig minuutjes heb je een heerlijk en verrassend hapje klaar. Bestrooi de toast als finishing touch lekker met geroosterde pijnboompitjes. Geniet ervan!

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl