Traditionele asperges

Lente
Simpel

Ingrediënten

1 kg asperges
1/2 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
4 gekookte eieren

75 gram roomboter
nieuwe aardappelen
plakken beenham
nootmuskaat

45 minuten

2 personen

Witte asperges zijn een waar feestje. Ze worden niet voor niks het witte goud genoemd. Zodra het aspergeseizoen is aangebroken wordt je veelal dood gegooid met alles wat met asperges en recepten te maken heeft. Maar traditioneel worden asperges gegeten met ham, gekookte eieren, nieuwe aardappeltjes en gesmolten roomboter. Niet ingewikkeld, wel zalig.

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!