Verstopte eieren uit een pannetje

Of het nu een gebakken ei is, scrambled eggs of een gekookt eitje, zo af en toe kan een ei bij het ontbijt heerlijk zijn. Ook zo fijn recept is verstopte eieren uit een pannetje. Heerlijk met tomaten, tabasco, mozzarella en Italiaanse kruiden.  Het fijne van dit gerechtje is dat je heel makkelijk kunt variëren op die manier eventueel restjes groenten kunt opmaken. Serveer met lekker wat brood en smullen maar.