VIDEO: Broeder – Jan in de zak

Tijd voor een bijzonder, Oer-Hollands recept deze keer. Dit een een recept voor Jan in de zak, ofwel Broeder. Broeder is een West-Fries streekrecept en je kunt het zien als een soort deegbal welke langzaam wordt gekookt in een soort linnen zak. Het wordt vaak geserveerd als dessert en gegeten met een mengsel van suikerstroop met boter. Zeker een keer het proberen waard. Voorbereidingstijd: 20 min | Kooktijd: 120 min