Melk recepten

Melk is een vloeistof die afgescheiden wordt door vrouwelijke zoogdieren. Als het gaat om melk als onderdeel van een gerecht, dan wordt er vrijwel altijd koemelk bedoeld. Schapenmelk, geitenmelk, yakmelk en zelfs kamelenmelk wordt wereldwijd veel gebruik als drank, om mee te koken of als hoofdbestanddeel voor kaas. Mensen met lactose-intolerantie kunnen vanwege de hoge lactosegehalte in melk niet goed tegen dit drankje. Er bestaat ook lactosevrije melk, en er zijn verschillende veganistische melkvervangers zoals sojamelk, amandelmelk, kokosmelk, rijstmelk en havermelk.


 

Combineer melk met