Abrikozen-hazelnoot muffins

Deze muffins hebben de frisse en warme smaken van abrikozen, hazelnoten en kaneel. Snel gemaakt en lekker als tussendoortje of als onderdeel van je moederdag brunch. Het 'beslag' gaat in cupcakevormpjes zo'n 20 minuten in de oven op 200 graden, tot ze gaar en goudbruin zijn afgebakken. In afgesloten verpakking blijven ze tot 5 dagen lekker, maar je kunt ze in de vriezer zelfs 3 maanden bewaren.