Zoete aardappel uit de oven

Het bereiden van zoete aardappels is veel simpeler dan je denkt. Je hebt geen olie, kruiden of andere ingewikkelde zaken nodig. Het enige wat je doet is de aardappel een flink stuk insnijden en er gaatjes in prikken met een vork. En de oven doet het werk voor je. Vul de aardappel met allerlei lekkers. Kies bijvoorbeeld voor een Mexicaanse variant met bonen, tomatensalsa en koriander. Geniet ervan.