Rookkaas, of gerookte kaas, is typisch Nederlandse kaas die gemaakt wordt door gesmolten kaas met zout in een worstvorm te gieten, en deze 'worst' te roken. Hierdoor krijgt de kaas een heerlijk zoute rooksmaak. Rookkaas is lekker op brood, door salades en in fondue.
Volg rookkaas recepten