Bladerdeegtaart met bospeen en pastinaak

Hartige taart, bladerdeegtaart, quiche of galettes. Ze zijn allemaal lekker. Je kunt er allerlei lekkere groenten op kwijt en net als op pizza’s zelf leuke combinaties bedenken. Voor deze bladerdeegtaart met bospeen, pastinaak en gorgonzola, rooster je eerst de groenten op een bakblik met olijfolie, grof zeezout, versgemalen peper en wat tijmtakjes in de oven. Verdeel ze vervolgens mooi in het midden van het bladerdeeg, verdeel de gorgonzola over de groenten en zet de bladerdeegtaart in de oven voor 25 minuten. Serveer eventueel met een salade. Smullen!

Voorbereidingstijd: 20 min | Roosteren: 45 min | Oventijd: 30 min