Broccoli-chorizo toast

Glutenvrij
Paleo
Simpel
Snel
Tarwevrij
Vlees

Ingrediënten

250 gr broccolirijst
100 gr chorizo
1,5 el kokosolie
3 eieren

1 el kokosmeel
100 gr gerookte zalm
2 avocado

15 minuten

1 persoon

Deze broccoli-chorizo toast is een echte lunch tip! Ze zijn gemakkelijk van tevoren klaar te maken en daarom kun je ze ook meenemen. Snij de chorizo goed klein zodat je het goed kunt verdelen, eventueel kun je spekjes als alternatief gebruiken. Met een plakje gerookte zalm of wat avocado zijn ze nóg lekkerder!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen