Carpaccio wraps met truffelmayo

Carpaccio wraps met truffelmayo


Ben je ook zo gek op een lekkere carpaccio? Liefst met rucola, pijnboompitjes én truffelmayonaise als je het ons vraagt. Dat kan natuurlijk als lekkere salade, maar heb je al eens carpaccio wraps geprobeerd? Super lekker als lunch maar ook als hapjes. Snij de wrap gewoon in stukjes en serveer op de borrelplank! Wil jij deze lekkere carpaccio wraps met truffelmayo ook eens proberen? Check dan snel de ingredienten en het hele recept hieronder. Enjoy!

4 personen

1. Bak de wraps heel kort in de pan zonder olie of boter, aan beide kanten. Laat daarna afkoelen want je wilt niet dat de carpaccio verhit wordt. Rooster daarna de pijnboompitten in de pan en laat ook deze afkoelen. 

 

2. Smeer de truffelmayo over de afgekoelde wraps. Niet téveel zodat het niet te overheersend wordt. Ongeveer een eetlepel per wrap, dit kun je natuurlijk naar eigen smaak doen. 

 

3. Verdeel de carpaccio over de wrap, en breng op smaak met zout en peper. Doe hier de geroosterde pijnboompitten overheen, schaaf de parmezaan met een dunschiller, de kappertjes en de rucola overheen. Sprenkel wat druppeltjes olijfolie over de rucola. 

 

4. Rol de wrap mooi strak op zodat je deze goed kunt snijden. Bewaar in de koeling of serveer meteen. Smakelijk! 

 

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?

 
Foody.nl
Foody redactie

Foody.nl is voor foodies dé ideale plek om inspiratie op te doen. Foody biedt toegang tot alle recepten en blogs van de beste Nederlandse foodbloggers. Door middel van handige zoekfilters, trends en specials maakt Foody.nl de recepten van de foodbloggers goed te doorzoeken en deelbaar.

Zo maak je een perfecte borrelplank Zo maak je een perfecte borrel...
Tijd voor ovenschotels! Tijd voor ovenschotels!
Chocolade cookies met vulling van hazelnoot Chocolade cookies met vulling...
Meer van Foody redactie

Favoriet recept van

  • Miranda Boshoven
  • Sylvia Willemsen
  • Imantel
  • Esmée Kramer
  • Corine Dongen
  • Arianne van Lierop
  • Mark Woolderink
  • Louise Van Der Kelen
  • Wibbe
  • Kris Timmerman
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.