Couscousalade met aubergine en feta
Ingrediënten
4 personen
Couscous is super veelzijdig en heerlijk licht. Deze frisse couscoussalade met aubergine, kikkererwten, feta en munt is een ideale maaltijd voor als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar toch iets gezonds en voedzaams op tafel wilt zetten. Heerlijk dus als lichte hoofdmaaltijd. Deze salade is overigens ook heerlijk als bijgerecht bij een Marokkaanse kipschotel. Enjoy!
Op LeukeRecepten.nl deel ik mijn passie en liefde voor koken. Laat je inspireren door de vele...
Volg Leukerecepten.nl
|
Thaise Massaman curry met kip... |
|
Rode Curry met kipballetjes |
|
Plaattaart met witlof en geroo... |
Favoriet recept van
10
Francesca Kookt!
