Filodeegtaart met spinazie en geitenkaas

Deze heerlijke filodeegtaart is een echte smaaktopper. De combinatie van de spinazie met geitekaas is heerlijk. Laat de spinazie na het wokken goed uitlekken, druk het eventueel een beetje aan met een lepel. Als de spinazie te nat is wordt je deeg niet krokant. Dat zou zonde zijn, want het knapperige deeg maakt deze taart zo heerlijk!