Glutenvrije en lactosevrije haverkoekjes

Zo'n 1 op de 8 mensen in Europa heeft een lactose-intolerantie. Bij een lactose-intolerantie kun je lactose, melksuiker dat van nature in melk aanwezig is, niet goed verteren. Van je favoriete koekje tot de coating op je medicijnen, lactose kan in veel meer producten zitten dan je denkt. Maar voor koekjes heb ik het ideale recept voor jullie. Heerlijke, knapperige, gluten- en lactosevrije haverkoekjes. Enjoy.