Havermoutkoekjes

Ingrediënten

30 gr boter
50 gr fijne kristalsuiker
1 ei
1 tl vanille extract

100 gr bloem
65 gr havermout
1 tl bakpoeder
snuf zout

15 minuten

Deze havermoutkoekjes zijn heerlijk krokant van buiten en aan de randjes, maar het midden is nog lekker zacht. Precies goed! De koekjes maak je met onder andere boter, kristalsuiker, basterdsuiker, havermout en bloem. Je bakt de koekjes af op 190 graden gedurende 15 minuten tot de randjes goudbruin kleuren. Daarnaast bewaar je de keken in een afgesloten trommel: daar blijven ze zeker een week goed!

Lees het volledige recept op Laura's Bakery