Kleine frambozengebakjes

Ingrediënten

125 gr bloem
90 gr boter
45 gr suiker
45 gr bruine basterdsuiker
½ eidooier
1¼ tl bakpoeder
¼ tl zout

½ tl vanille-extract
125 gr amandelspijs
¼ – ½ ei, losgeklopt
½ recept banketbakkersroom
verse frambozen
poedersuiker, om te bestuiven

45 minuten

10 personen

Deze kleine frambozengebakjes vallen altijd in de smaak. Ze zijn wat kleiner dan echt gebakjes en passen daarom perfect bij een high tea of als onderdeel van een dessert. Niet zo'n fan van frambozen? Natuurlijk kun je met het fruit variëren, gebruik wat jij lekker vindt en wat er in het seizoen is! Enjoy!

Lees het volledige recept op Rutger Bakt