Kokos lamington's
Ingrediënten
- 150 ml kokosolie, gesmolten
- 4 el ahornsiroop
- 1 tl vanille extract
- 3 hele eieren
- 1 tl bakpoeder
- 60 gr kokosmeel
- 80 gr amandelmeel
- 150 ml kokosolie
- 50 gr cacaopoeder
- 2 el ahornsiroop of honing
- 1 tl vanille extract
- 3 el kokosmelk of amandelmelk
- 120 gr geraspte kokos
Lamington’s zijn een soort cakejes die van oorsprong uit Australië komen. Misschien heb je ze zelfs wel eens langs zien komen bij Masterchef Australie. De amandel, kokos en de chocolade icing maken dat deze Lamington's heerlijke cakejes. Zeker de moeite waard om eens te proberen dus. Hartstikke lekker en ook nog eens lactose- en glutenvrij. Smullen!
Voorbereidingstijd: 15 min | Oventijd: 20 min
In Simone's Kitchen vind je allerlei lekkere recepten. Van een supergezonde salade tot een...
Volg Simone's Kitchen
|
Ijskoffie met kokos en banaan |
|
Hartige courgettepannenkoekjes... |
|
Verfrissende zomers aardbeiend... |
Favoriet recept van
31
Ohmyfoodness.nl
