Kwartel gevuld met roquefort

Perfect voor de kerst, dit kwartel recept. Geen gestress, kwarteltjes zijn namelijk zo klaar. En aan voorbereiding hoef je ook al niet veel te doen. Je stopt de roquefort in de kwarteltjes en omwikkel ze vervolgens met 2 plakjes spek. Bind de pootjes bijelkaar. En dat is het. Braad ze even in een pan en daarna gaan ze de oven in. Serveer een frisse rode koolsalade met balsamico azijn bij de kwartels. De salade kun je van tevoren vast maken. De salade is heerlijk met stukjes appel, nootjes en spek crumble. Maak af met nog wat granaatappelpitjes. Super feestelijk!