Pompoenpuree met geroosterde knoflook

Herfst
Simpel
Winter

Ingrediënten

500 gr flespompoen
2 tenen knoflook
1/2 ui
1/2 el olijfolie
1/2 kleine bloemkool
1 el vegan boter

peper
zout
topping: tuinkers
topping: chilipoeder
topping: olijfolie

35 minuten

Wil je na de gezellige kerstdagen weer eventjes gezond doen? Maar wil je wel nog in de knusse, winterse sferen blijven? Deze pompoenpuree is dan zeker een heel goed idee. Waarom? Je huis gaat er geweldig lekker van ruiken, alles aan dit gerecht is winters én het is gezond. Perfect om te serveren als bijgerecht dus. Yum!!

Lees het volledige recept op De Groene Meisjes