Quiche lorraine

I love high-tea! Naast zoete hapjes is het ook lekker om bij een high tea hartige hapjes te serveren. Ik vind het belangrijk dat een hartig hapje niet te groot en te machtig is. Dit Quiche Lorrainehapje is ideaal bij een high tea. Een smaakvolle quiche met niet té veel ingrediënten, zodat het niet te machtig wordt en je niet zo snel vol zit. Als je de quiche in een vierkante vorm bakt kun je er gemakkelijk vierkantjes of reepjes van snijden zodat de hapjes niet te groot worden.