Thaise groentesoep met noedels

Deze frisse, licht pittige Thaise groentesoep met citroengras, gember, koriander en noedels is echt heerlijk! De soep is gemaakt met Alpro Rijst cuisine, een plantaardige variatie op kookroom op basis van rijst. Dit geeft de soep een heerlijk, verfijnde smaak. Een super lekker soepje wat ook nog eens gemakkelijk is om klaar te maken. Fijn toch? 

Tip: hou je van extra pit? Voeg dan wat extra rode peper toe vlak voordat je de soep serveert.