Verantwoorde pizza met kip en courgette

Pizza, yum!! Een verse bij een Italiaan of gewoon eentje uit de diepvries, het is ontzettend lekker maar vooral ook heel gemakkelijk. Maar zelf maken is natuurlijk ook een perfecte optie. Deze verantwoorde variant met kip en courgette is dan zeker een aanrader. De basis op deze pizza is een spread van avocado en doperwten in plaats van een tomatensaus. De pizza zelf is belegd met kip, courgette, tomaat, rucola en mozzarella. Heerlijk! Met deze iets meer verantwoorde pizza variant hoef je je toch net wat minder schuldig te voelen over het eten van een pizza.
Voorbereidingstijd: 25 min | Oventijd: 4 min + 12 min