Wortel gembersoep

Deze tijd van het jaar is niets lekkerder dan een heerlijk soepje. Dit heerlijke wortel gembersoepje met koriander is zo'n voorbeeld. Simpel en supersnel om te maken. Maak een flinke pan klaar en je hebt meteen een lunch en flink wat porties avondeten. Een mooi oranje soepje, zacht van smaak, maar toch lichtpittig door de gember. Serveer met een lekker stuk brood en genieten maar. Enjoy.