Sesam recepten

Sesam, of sesamzaadjes, zijn de zaden van een sesamplant. Ze zijn zowel gepeld als ongepeld, en zelfs geroosterd te koop. Het zijn heerlijke zaden die extra smaak geven aan brood, vis en vlees. Maar ook over groente zijn de sesamzaadjes heerlijk. Sesam wordt veel gebruikt in de Arabische keuken en dient als basis voor tahin, hummus en de heerlijke zoete helva.