Schelp- en schaaldieren recepten

Naast ontelbare vissoorten hebben zeeën en rivieren nog meer lekkers te bieden! Schelp- en schaaldieren zijn kleine diertjes die leven in -jawel- een schelp of in een schaal. Bekende schaaldieren zijn kreeften, krabben en garnalen, en bekende schelpdieren zijn mosselen, kokkels, oesters en sint-jakobsschelpen. Verassend genoeg behoren inktvissen ook tot de schelpdieren, omdat zij een inwendige schelp hebben. Je kunt schelp en schaaldieren natuurlijk zó eten, maar met een lekker kruidenbotertje, citroen of een lekker sausje maak je ze nog lekkerder. Ook in pasta en paella komen ze perfect tot hun recht.