Sardine recepten

De sardine is een klein visje van maximaal 25 centimeter lang, die zich in grote scholen voortbeweegt door zeeën over de hele wereld. Sardientjes zijn vers en in blik verkrijgbaar, waarbij er vaak tomatensaus toegevoegd wordt om de sardines te conserveren. Sardientjes in blik zijn heerlijk op brood, maar vers zijn ze natuurlijk het allerlekkerst. Vooral geroosterd over een vuurtje is het een echte traktatie.