Vegetarisch spek recepten

Bij de vegetarische slager proberen ze vleesvervangers te maken die dichtbij echt vlees komen, zoals gehakt, worstjes en jazeker: ook spek! Vegetarische spekjes worden gemaakt van soja-eiwit, tarwe, eiwit en kruiden en specerijen, en bevatten rookaroma voor een lekkere gerookte speksmaak. Je kunt ze net als echte spekjes opbakken en lekker knapperig maken en ze smaken dan ook heerlijk door een stamppot. Vegetarische spekjes bevatten melkeiwit en kippenei-eiwit en zijn daarmee niet geschikt voor veganisten.