Amarant met koriander en granaatappelpitjes
Ingrediënten
2 personen
Deze heerlijke frisse lunchsalade van amarant met limoen, koriander en granaatappelpitjes is een echte aanrader. Amarant is een glutenvrij oergraan. Het kan rijst, pasta of aardappels vervangen en er kan zelfs brood van gebakken worden. Kijk uit dat je het niet te lang kookt voor deze salade, dan wordt het papperig. Serveer de salade met pitachips. Heerlijk!
Op degroenemeisjes.nl laat Merel zien hoe je op een leuke en hippe manier je leven een beetje...
Volg De Groene Meisjes
|
Vegan scones met lemon curd |
|
Gevulde gepofte zoete aardappe... |
|
Linzensalade met zoete aardapp... |
Favoriet recept van
6
Eat.Run.Love.
