Boerenkool stamppot met vegan jus

Bij goede stamppot mag een zelfgemaakte jus natuurlijk niet ontbreken. Een heerlijke jus maakt de stamppot namelijk écht af. En hoewel het misschien niet zo gebruikelijk is om plantaardige jus te eten, kan het met dit recept zeker wel!  Eerst een paar scheppen stamppot op je bord, een kuiltje maken en dan die lekkere vegan jus erin gieten… het is nu nog winter, dus het kan nog! Yum!