Cherrytomaatjessalade met gegrilde halloumi en rode pesto

Ben jij ook zo'n fan van halloumi? Dan is deze salade zeker iets voor jou: een cherrytomaatjessalade met gegrilde halloumi en rode pesto. De pesto maak je zelf, want zeg nou eerlijk dat is toch het allerlekkerst? Als je iets meer maakt, kun je dit ook nog lekker op een broodje doen of in een pasta verwerken. Deze salade is perfect als lunch of als bijgerecht naast bijvoorbeeld een quiche of wanneer je de barbecue aanzet met dit heerlijke weer. Eet smakelijk!