Gegrilde koolrabi met pindasaus

Koolrabi is een groente die afstamt van de verdikte stammen van de koolplant. De smaak van koolrabi lijkt op die van bloemkool, maar deze is net wat pittiger. Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, maar in dit gerechtje komen ze heerlijk van de grill om zo de 'crunch' te kunnen behouden. Serveer met een lekker zelfgemaakte pindasaus en je hebt een heerlijke lunch. Liever als hoofdgerecht? Serveer er dan een vegaburger of gerookte tofu bij. Eet smakelijk!