Geroosterde pompoensoep met Garam Masala

Er gaan vele pompoensoep recepten heen en weer, vooral in deze tijd van het jaar. Maar deze pittige variant met garam masala is zeker de moeite waard. Garam masala is één van de specerijenmixen die in elke streek van India zijn eigen samenstelling kent. Maar dat maakt het eigenlijk alleen maar leuker om een beetje te experimenten. Maak de soep lekker romig door Alpro Cuisine Light, een plantaardige variatie op room toe te voegen. Top af met wat verse koriander en genieten maar.