Kabeljauw met roodlof, zwarte quinoa en hazelnoot

Dit heerlijke recept voor zwarte quinoa met kabeljauw is prachtig kleurrijk. Een top maal om een beetje indruk te maken op gasten. Daarbij staat het ook nog in minder dan een half uur op tafel. Sta je dus tenminste ook niet de hele avond in de keuken en kun je genieten van het gezelschap. Het recept voor de quinoa is ook heerlijk zonder de vis of met een andere proteïnebron.