Kaiserschmarren

Deze heerlijke kaiserschmarren brengen je per direct in wintersport sferen. Het recept lijkt erg op dat voor een reguliere pannenkoek. Het grote verschil zit hem in het apart kloppen van de eiwitten en het uit elkaar trekken van de pannekoek vlak voordat deze klaar is. Deze stukjes bak je nog even kort krokant. Serveer de kaiserschmarren met appelmoes en poedersuiker.