Pittige boerenkoolomelet

Ingrediënten
1 persoon
Op zoek naar een voedzame en gezonde lunch en wil je met boerenkool eens een ander gerechtje maken dan een stamppotje? Dan moet je zeker deze boerenkoolomelet proberen. Lekker pittig door het rode pepertje wat er in gaat en goed vezelrijk door de boerenkool. Het is gewoon een toppertje! Serveer met een lekker stuk boerenbrood en je hebt en super lunch. Geniet ervan.


Kijk mee over de schouder van Philippine van der Goes en de wereld van ‘mmmm’ en ‘om je...
Volg Liefde voor Lekkers
![]() |
Zoete aardappelsoep met kokosmelk |
![]() |
Hartige pannenkoek met pompoen... |
![]() |
Rode kool salade met grapefrui... |