Pittige kroketburger

Een kroketburger. Klinkt goed toch? En goed is deze burger zeker! En een kroket maak je natuurlijk met ragout en een krokant korstje. Lekker natuurlijk, maar het kan nog lekkerder. En nog lekkerder en pittiger maak je de kroketburger met pittige chorizo, ham én gedroogde chipotle pepers. Serveer deze pittige kroketburger op een broodje met sla, tomaat en mosterdsaus en smullen maar. Tip: De ragout moet goed terugkoelen en stijf worden om te kunnen rollen en/of vormen. Dus het is verstandig om dat een dag van tevoren klaar te maken.