Pompoenrisotto met bacon

Herfst
Vlees

Ingrediënten

250 gr risottorijst
1 flespompoen
100 gr ontbijtspek
1 ui

2 teentjes knoflook
1 liter kippenbouillon
50 gr Parmezaanse kaas

45 minuten

4 personen

Risotto is heerlijk comfort food en dit heerlijke gerechtje mag deze herfst daarom zeker niet ontbreken. Zo ook niet deze heerlijke variant met pompoen en bacon. Een super lekkere combinatie die je zeker een keer geprobeert moet hebben. Garneer de risotto met wat verse basilicum, dit geeft het gerecht net dat extra frisje wat het nodig heeft. Geniet ervan.

Lees het volledige recept op Ohmyfoodness.nl