Sbrisolona, kruimelnotenkoek

De kruimelnotenkoek, ofwel Sbrisolona, is een Italiaanse amandel-maïsmeel koek. Het is onwijs makkelijk te maken en erg lekker. De koekjes zijn heerlijk crunchy. De kruimelknotenkoek doet je misschien denken aan de cantuccini koekjes, maar deze zijn zachter van textuur. Heerlijk om te serveren bij een kopje koffie/thee. Maar kijk wel uit, je blijft er van eten! Geniet ervan!