Sweet Quinoa

Gezond
Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

150 gr quinoa
2 grote bataten
2 rode paprika’s
4 grote & sappige tomaten
250 zachte geitenkaas
1 tl ras el hanout
1 tl kerriepoeder

1 tl garam masala
1 Spaanse peper
2 knoflooktenen
1 groentebouillonblokje
2 el olijfolie
peper
zout

45 minuten

4 personen

Ben je vegetarisch of heb je gewoon een keertje geen zin in vlees? Dan is dit sweet quinoa receptje zeker een aanrader. Quinoa, zoete aardappel, paprika, tomaten, geitenkaas en verschillende soorten kruiden is all you need om dit heerlijke gerechtje te maken. En nog een pluspunt? Het is super gemakkelijk én gezond! Beter kan niet toch? Geniet ervan.

Lees het volledige recept op The Lion Kitchen