Tielle Sétoise: hartige taart met zeevruchten

Tielle Sétoise is de chique benaming voor een hartige vistaart die gevuld wordt met inktvis in tomatensaus. En het is waanzinnig lekker! Tot op de dag van vandaag wordt deze Tielle Sétoise in Frankrijk naar traditioneel recept gemaakt. Al worden er ook verschillende versies gemaakt. Met bijvoorbeeld mozzarella, courgette en Parmezaanse kaas of met ansjovis. Deze variant met zeevruchten in plaas van inktvis is ook een topper! Het neemt even wat tijd in beslag, maar het is zeer zeker de moeite waard. Voorbereidingstijd: 45 min | Rijzen: 60 min | Oventijd: 30 min