Vegan zoete aardappel brownies

Basisrecepten
Gezond
Guilty Pleasure
Koolhydraatarm
Lactosevrij
Suikervrij
Tarwevrij
Veganistisch
Vegetarisch

Ingrediënten

1 Zoete aardappel
50 Gram cacao poeder
8 Eetlepels kokosolie (of olijfolie)
125 Gram pindakaas
1 Theelepel vanille-extract
50 Gram bloem naar keuze (kan dus glutenvrij)

150 Ml maple syrup OF ontpitte dadels
Snufje zeezout
1 Theelepel bakpoeder
Snufje kaneel
75 Gram gehakte noten naar keuze
Handvol amandelschaafsel voor garnering

8 personen

Lekkere trek of choco cravings? Met deze vegan zoete aardappel brownies kun je gerust lekker snacken zonder je schuldig te voelen. Net zo lekker als "gewone" brownies, maar toch net iets meer verantwoord. En daarnaast ook nog eens vegan én glutenvrij!

Lees het volledige recept op FocusonFoodies.nl