Vegetarische groentelasagne met spinazie en fetakaas

Ben je ook zo gek op lasagne maar wil je een keer een recept proberen dat net anders is dan de klassieke variant? Deze vegetarische groentelasagne met spinazie en fetakaas is echt een aanrader! Je kunt hiervoor harde of verse lasagnebladen gebruiken. Er gaat een hoop groente in deze lasagne, dus aan de nodige dosis vitamientjes kom je hiermee wel. Courgette, aubergine, knoflook, spinazie en ui - heerlijk! Wat oregano, kookroom, geraspte kaas, groentebouillon en kookroom geven de lasagne nog een extra smaakboost. Yum!