Koolzaadolie recepten

Koolzaadolie is een plantaardige olie die gewonnen wordt uit de zaden van koolzaad. Koolzaadolie wordt vaak gebruikt als vervanger van de duurdere olijfolie. Olijfolie geeft een heel uitgesproken smaak, terwijl koolzaadolie heel neutraal en mild van smaak is. Olie uit koolzaad is een lekkere olie om in te (roer)bakken, te braden en om te gebruiken in salades. Een puur en eerlijk product met een heerlijke smaak- en goede gezondheidseigenschappen.

De belangrijkste eigenschappen van koolzaadolie op een rij:

- Laagste percentage verzadigde vetzuren van alle plantaardige oliën.
- Bevat veel vitamine A en E.
- Bevat belangrijke antioxidanten.
- Van nature zeer rijk aan waardevolle omega 3 vetzuren.
- Juiste verhouding omega 3 en 6.
- Hoog gehalte onverzadigde vetzuren.