Bouquet garni recepten

Bouquet garni is geen opzichzelfstaand kruid, maar is een gebundeld bosje kruiden dat wordt meegetrokken in bouillon, jus en smoorgerechten. Een klassiek bouquet garni bevat peterselie, tijm en laurier, maar afhankelijk van het gerecht kunnen ook kruiden als salie, selderij, dragon, bonenkruid, rozemarijn, basilicum en kervel worden gebruikt.