Kruiden en specerijen ingrediënten

Lekkere gerechten breng je niet alleen op smaak met wat liefde. Daar zijn goede kruiden en specerijen voor nodig. Of je kiest voor verse of gedroogde kruiden en specerijen zoals nootmuskaat of kaneelstokjes is heel erg afhankelijk van het soort gerecht dat je klaarmaakt. Een winters dessert kan namelijk prima op smaak gebracht worden met wat kaneel, vanille en kardamom, maar een zomerse salade bloeit juist op door wat verse basilicum en koriander. Er zijn genoeg voorgemixte kruiden beschikbaar. Echte klassiekers zijn Italiaanse kruiden, fines herbes, tex-mex kruiden, five-spices, speculaaskruiden en currypoeder.